Kontakt

Jeśli chcesz po prostu o coś podpytać, poprosić o przygotowanie indywidualnej oferty lub umówić się na spotkanie: dzwoń i pisz śmiało.

Agnieszka: +48600801980

FIKA SP. Z O. O.

NIP: 8792745463

E-MAIL: agnieszka@fikabiznes.pl

fika_agnieszka_borek

❕Restauratorze, jesteś Team skuteczny marketing

❕Restauratorze, jesteś Team skuteczny marketing czy Team dodawanie ładnych zdjęć?

1. Team dodawanie ładnych zdjęć
Robisz sam zdjęcia telefonem lub raz na jakiś czas, zlecasz profesjonalnemu fotografowi sesję zdjęciową, aby mieć co dodawać na swoje SM? To znaczy, że traktujesz media społecznościowe jako swojego rodzaju tablicę ogłoszeń. Takie działanie nie ma nic wspólnego z prawdziwymi i efektywnymi działaniami marketingowymi. Efekt jest taki, że efektu brak, a Ty masz w głowie przekonanie, że te SM to niewiele dają, przecież dodajesz nawet regularnie, a tu nic. Mało tego, wydajesz pieniądze na profesjonalnego fotografa i nieźle to wygląda, dlatego sam przed sobą jesteś usprawiedliwiony, ale efektów … nia ma.

2. Team skuteczny marketing
Masz podstawową wiedzę na temat zasad i algorytmów w mediach społecznościowych, zatem co robisz z tą wiedzą? Robisz plan (ale to nie jest plan, czy w poniedziałek dodasz żurek, czy koktajl). To plan gdzie wiesz, kto jest Twoją grupą docelową, jakie ta grupa ma potrzeby, jakie są Twoje wyróżniki miejsca i na czym m.in. oprzesz komunikację do Twoich Gości. Jak już to wiesz i masz plan na poszczególne miesiące, wiesz jakie materiały masz przygotować i komu masz je zlecić, wtedy zatrudnisz fotografa, robisz rolki, ustawiasz reklamy. Kiedy to wszystko działa dodajesz inne akcje wspomagające np. współpracę z firmami zewnętrznymi, niekoniecznie z branży, do tego dochodzą publikacje, czyli PR i współpraca z influencerami. To wszystko komunikujesz w social mediach, sprawdzasz, analizujesz, oceniasz - po paru miesiącach wiesz doskonale, co u Ciebie z tych działań jest skuteczne, a co nie. Rozwijasz się, idziesz do przodu. Budujesz markę, a sprzedaż rośnie.

Dopóki będziesz w team 1. dopóty będziesz stał w miejscu. Kiedyś zdecydujesz się na dołączenie do team 2. czeka Cię niewątpliwie dużo pracy, jednak zapewniam Cię, że to będzie praca, która w dalszej perspektywie popchnie Cię naprzód, zrobisz dużego krok, by rozwijać swój biznes by zarabiać więcej
ROZWÓJ i ZARABIANIE pieniędzy to decyzja, a nie suma przypadkowych działań.

Agnieszka
#fika #biznes #restauracja

❕❕❕MÓJ AUTORSKI program mentoringowy dla właścicieli restauracji powstał z myślą o tych wszystkich, którzy borykają się z takim problemami jak:

✔️nie wierzę, że social media działają,
✔️mam już dosyć zatrudniania kolejnej osoby,
stoję w miejscu i nie rozwijam się - chociaż mam lepszy produkt od konkurencji,
✔️nie wiem o co chodzi w tych social mediach - przerasta mnie to...itd. itd.

W odpowiedzi na wszystkie te bolączki stworzyłam szkolenie indywidualne ze mną, które trwa 3 miesiące - uczę każdego restauratora jak krok po kroku ma stworzyć, zaplanować i wdrożyć skuteczny marketing swojego lokalu, by budować silną markę, wyprzedzać konkurencję i zarabiać więcej.

Więcej w slajdach ⬆️.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat istoty Mentoringu i zastanowić się czy jest to szkolenie dla Ciebie? Zapraszam Cię serdecznie na bezpłatny webinar „Nie chciej mieć najlepszej restauracji”.

❕🎁Aby obejrzeć szkolenie i pobrać bezpłatnego e-booka „Jak mieć świetne opinie w Google i na Facebooku" napisz pod postem komentarz: SZKOLENIE, a dostaniesz bezpośredni link do niego 😊.

Miłego oglądania 😉.
Agnieszka

#mentoring #szkolenie #webinar #fika #agnieszkaborek #gastro #horeca #biznes #premium #marketing

Marketing wartości część 2. „Marketing war

Marketing wartości część 2.

„Marketing wartości i relacji buduje inne podejście” dowiedz się o co konkretnie chodzi i co to dla Ciebie oznacza 😉.

Miłej lektury.
Agnieszka
#marketing #emocje #wartość #strategia #fika #agnieszkaborek #horeca #gastro #marketingpremium #premium #markawłasna #marka #instawiedza #mentor #mentoring

Marketing wartości to nie tylko dostarczanie wart

Marketing wartości to nie tylko dostarczanie wartości dla Twojego odbiorcy / gościa, ale również tworzenie wartości wewnątrz firmy i oferowanie ich społeczeństwu. Według tej definicji biznes restauracyjny ma do spełnienia ważniejsze zadanie niż tylko zarabianie pieniędzy, a człowiek ( pracownik czy gość) stanowi w nim największą wartość.

O tym, czy marketing wartości to jedyna słuszna droga dowiesz się ze slajdów ⬆️.
Agnieszka

#mentoring #wartości #biznes #bizneswoman #komunikacja #komunikacjamarketingowa #strategia #marketingstrategia #fika #agnieszkaborek #gastro #horeca #restauracja #premium

Cześć, Ostatnio trochę Was tu przybyło, dlate

Cześć,
Ostatnio trochę Was tu przybyło, dlatego chciałabym Wam się przedstawić 😉.
Skończyłam prawo, finanse, MBA z zarządzania i psychologię biznesu. Od 13 lat jestem związane z gastronomią, do której uciekłam z korporacji.
Przez 5 lat pracowałam na wyłączność u M. Wachowicza (18 miejsce na liście 50 najlepszych restauratorów wg Forbesa@for).Najpierw zajmowałam się marketingiem Kresowej Hawiry (dziś Banjaluki), by potem współtworzyć jedną z najbardziej dochodowych i rozpoznawalnym marek w branży - Aioli Cantine Bar Cafe Deli. To na Aioli nauczyłam się, czym jest strategia komunikacji i jak otworzyć lokal, którego koncept ma być powielany w innych miastach i co najważniejsze przynosić coraz większe zyski.
Co jeszcze robiłam?
✔️Zarządzałam kilkoma restauracjami jednocześnie, organizowałam eventy branżowe, zatrudniałam pracowników i agencje marketingowe.
W końcu postanowiłam pójść na swoje i pomagać restauratorom z całej Polski. Przez 2 lata pracowałam dla jednego z największych - A. Jarczyńskiego (3 miejsce Forbes&For).Prowadziłam media społecznościowe jego wszystkich restauracji w Warszawie, Krakowie i Katowicach. Swoją wiedzą i doświadczeniem wspierałam także K. Wojewódzkiego i M. Gesslera (9 miejsce Forbs&For)
✔️Moim głównym zadaniem jako stratega i praktyka jest poprowadzenie czy wyszkolenie personelu pod kątem marketingowym i przygotowanie lokalu tak, aby zbudować jego markę i podnieść zyski. Osiągnęłam to np. we wszystkich restauracjach Piotra Popińskiego (13 miejsce Forbs&For)To tylko moje niektóre współprace (nie jestem w stanie wymienić wszystkich, choć każdą tak samo cenię), Pracuję nie tylko z dużymi restauratorami, ale także z rodzinnymi lokalami z małych miast, jak np. @osteria_le_botti_ -wspieram Osterię od ponad 3 lat.
Dziś moje portfolio liczy ponad 300 logotypów i wciąż rośnie (więcej na www.fikabiznes.pl)
❕Obecnie Fika szkoli indywidualnie właścicieli restauracji w ramach programu mentoringowego, tworzy strategie komunikacji, obsługuje media społecznościowe, doradza, konsultuje, pomaga otwierać, rebrandinguje lokale HoReCa w całej Polsce.

*Ranking 50 najlepszych restauratorów w Polsce 2023 wg. @forbespolska & @forsolutions.pl
Agnieszka

Restauratorze, zobacz czy masz takie praktyki mark

Restauratorze, zobacz czy masz takie praktyki marketingowe jak @starbucks ?
Jeśli chcesz zbudować tak silną markę jak oni, przeczytaj gdzie jest przysłowiowy pies pogrzebany w strategicznych działaniach marki 🙋‍♀️.

Agnieszka
#starbucks #strategia #fika #agnieszkaborek #horeca #gastro #grupa #grupadocelowa #odbiorcy #marketing #marketingpremium #jedzenie #kawa #marka

❕Najważniejszy błąd marketingowy Twojej resta

❕Najważniejszy błąd marketingowy Twojej restauracji.

Filip Kotler, amerykański ojciec marketingu (@philip.kotler) wymienia 10 głównych grzechów marketingu.

8 błędem jest: „Firma posiada niewielkie umiejętności w zakresie budowania marki i komunikacji”

Bycie obojętnym wobec tego sformułowania jest dużą ignorancją ze strony restauratora.
❕I tu teza „ja się nie muszę na tym znać, po to kogoś zatrudniam, żeby on się znał” - niestety muszę Cię zmartwić, ale w praktyce się nie sprawdza.

Twoim obowiązkiem i odpowiedzialnością za biznes jest posiadanie elementarnej wiedzy w tym zakresie. Zwłaszcza w dobie „wszelkich maści specjalistów najwyższych lotów”. Ten błąd jest też o tym, że budowanie marki nie dotyczy już tylko dużych korporacji, a Ty jesteś małą knajpką pod Krakowem, więc Ciebie to nie dotyczy.
Dotyczy jak najbardziej, bo możesz zbudować silną markę lokalnie.
Ludzie dziś (Twoi Goście i Twoi odbiorcy) nie kupią czegokolwiek - nawet jak opakujesz to w piękne zdjęcia czy świetne filmy, miej tego świadomość. Ludzie pokochają Cię, kiedy dasz się im pokochać, budując silną markę od podstaw, opartą na :
1. SILNYCH WARTOŚCIACH,
2. MOCNEJ STRATEGII,
3. SYSTEMATYCZNEJ KOMUNIKACJI.

Agnieszka
#wartosci #strategia #komunikacja #kotler #kotlermarketing #marketing #restauarcje #gastro #horeca #jedzenie #fika #agnieszkaborek

Restauratorze, sukces zaczyna się tam, gdzie koń

Restauratorze, sukces zaczyna się tam, gdzie kończy się Twoje ego.

✔️Inaczej mówiąc, jeśli budujesz markę w oparciu o Twoje wyobraźnia, Twoje aspiracje i Twoje żelazne przekonania, wychodzisz z pozycji swojego ego.

✔️Jeśli budujesz markę w oparciu o doświadczenie, nabytą pokorę, marzenia i w odpowiedzi na potrzeby Twoich gości, wychodzisz z pozycji tworzenia biznesu na prawdziwych wartościach.

Różnica niby niewielka (oparta o niuanse), a jednak.
Diabeł tkwi w szczegółach.

Każdy biznes, nie tylko restauracyjny, jeśli ma odnieść sukces, powinien być oparty na głębszych wartościach aniżeli na samej chęci zarabiania pieniędzy. Tu chodzi o podejście, o którym tak mało się mówi w HoreCa, bo to dość twarda branża. Jednak uważam, że dziś jest konieczna i potrzebna przestrzeń do tego, by wrócić do takich wartości jak:
❕Autentyczność, bezpieczeństwo, relacje, misja, otwartość, odpowiedzialność, rozwój, prostota, stabilność itp. itd. i budować ten biznes na nowo bez względu na to, czy dopiero się zaczyna, czy już się jest na rynku, nigdy nie jest na to za późno.
Po co masz to zrobić? Po to, by budować silną markę, a nie dużą restaurację. Po to, by mieć zaangażowaną społeczność, a nie puste polubienia na koncie. Po to, by ludzie kupowali Cię za autentyczność i prawdę i nie odwracali się od Ciebie, kiedy wyczują, że nie ma w tym biznesie prawdy i zaangażowania.
Tylko restauracje oparte na prawdziwych wartościach będą szły do przodu, pozostawiając konkurencję w znaczącym tyle.

Zachęcam Cię do zrobienia swojego katalogu wartości, który będzie nie tylko kierunkowskazem i bazą do prowadzenia Twojego biznesu, ale będzie on także silną podstawą do budowania mocnej i rentownej marki restauracyjnej 🙋‍♀️.

Agnieszka
#ego #marka #restauracja #warto #wartość #wartości #prostota #stabilność #relacje #rozwój #odpowiedzialność #fika #agnieszkaborek #knajpa #gastro #horeca #knajpa #marketingpremium #marketing

@mamsmakanamaka miał jeden cel, który zaprowadzi

@mamsmakanamaka miał jeden cel, który zaprowadził go do miejsca, w którem jest obecnie. Zasada ta powinna dotyczyć w sumie każdego biznesu, nie tylko podmiotów z branży Horeca.
Zobacz na czym skupili się bracia, tworząc markę McDonald’s 👍.

Być może (a nawet na pewno) to wskazówka również dla Ciebie.
❕Ustal cel i bądź jak McDonald’s.

Agnieszka
#strategia #mc #macdonalds #fika #agnieszkaborek #horeca #gastro #knajpa #instawiedza #instabiz

😊Moja przygoda w gastro zaczęła się właśni

😊Moja przygoda w gastro zaczęła się właśnie od pracy z Marcinem Wachowiczem. Razem tworzyłyśmy m.in. dzisiejsze @aioli_cantine. Zanim zdecydowałam się pójść na swoje, przez 5 lat pracowałam dla jego wszystkich restauracji na wyłączność.
To była dla mnie ogromna lekcja prawdziwego marketingu w praktyce, nie tego teoretycznego z książek, publikacji czy gazet. To tam nauczyłam się jak otwierać lokal od podstaw, jak go rebrandingować, jak tworzyć strategie marketingowe pod markę, która ma być siecią, czy jak prowadzić marketing w restauracji, która jest na rynku ponad 20 lat, by nadal miejsce było pełne.

Dziś wykorzystuje m.in. to doświadczenie w pracy z restauracjami z całej Polsce.
Dziękuję za tą opinię, zwłaszcza że już nie pracujemy razem 8 lat 😉i często jesteśmy dla siebie (w działaniach marketingowych) konkurencją 🤪🙏🏼.

Agnieszka
#opinia #markawłasna #rekomendacja #polecenie #gastro #horeca #knajpa #restauracja #marka #lokal #agnieszkaborek #fika #marketingpremium #marketing

Pracuję w branży 13 lat (będzie w tym roku 🫢

Pracuję w branży 13 lat (będzie w tym roku 🫢😊) i jednym z najczęstszych pytań, jakie słyszę w zakresie prowadzenia social mediów, jest:

❔❔❔„To od czego zacząć?” Bez względu czy naprawdę zaczynamy, czy już mamy biznes, ale chcemy go sprofesjonalizować. Odpowiedź w 90% jest zawsze taka sama:

„Od strategii marketingowej - nie naśladować ślepo innych, czyli nie otwierać TikToka, bo mówią, że to jest teraz modne albo Instagrama, bo ‘’tam teraz wszyscy siedzą’’. Należy zacząć od tego, co chcemy osiągnąć, ale nie ‘’więcej gości’’, bo więcej gości to już jest skutek naszych działań. To jest pytanie, co chcemy osiągnąć: czy chcemy być restauracją na eventy, czy chcemy być restauracją odpowiedzialną społecznie, a może chcemy być restauracją tylko na kolację, otwierać się po godz. 17 i aspirować do Przewodnika Michelin. Dopiero jak wyznaczymy sobie cel, a właściwie cele krótko- i długoterminowe oraz grupy docelowe - z tego wyjdzie w jakich mediach społecznościowych powinniśmy być obecni i w jaki sposób. Należy podejść do tego poważnie i trzymać tempo, bo to jest część składowa biznesu, który musi się rozwijać” fragment mojej wypowiedzi dla @horecatrends.pl

Czy zatem to jedyne rozwiązanie? Pod kątem rozwoju biznesu myślę, że tak. Czy każdy musi strategicznie działać? Nie, ponieważ nie każdy jest gotowy na realizację strategii, tzn. nawet najlepsza strategia będzie tylko piękną prezentacją, jeśli konsekwentnie nie będzie realizowana i o tym trzeba zawsze pamiętać. Dlatego ja np. nie znam „złotych tipów’’, zrób to i to, a Twoje social media będą szybować w górę, a kolejki będą ustawiać się przed Twoim wejściem.

Dobre social media to jak ćwiczenie z trenerem, masz cel i dążysz kilka razy w tygodniu do jego realizacji, a najważniejsza w tym procesie jest systematyczność i konsekwencja.

Agnieszka
#strategia #działanie #cele #socialmedia #horeca #gastro #knajpa #restauracja #agnieszkaborek #fika #biznes #biznesonline #jedzenie #insta #instawiedza #expert #foodgram

Restauratorze, zainspiruj się coca-colą 🫶🏼

Restauratorze, zainspiruj się coca-colą 🫶🏼

Jeden z marketingowców Coca-Coli mawiał: „Pamiętajcie, że sprzedajemy dym. Ludzie wlewają do gardeł określoną wizję, a nie produkt”.

Chyba każdy przedsiębiorca chciałby, chociaż w jakimś procencie zbliżyć się do sukcesu @cocacola, nie znam nikogo (ze świata marketingu), kto nie pochyla się nad strategią marketingową tej marki. I tu nie miejsce na dogłębne analizy, bo pewnie musiałabym napisać co najmniej obszerny artykuł. Jednak jeden z moich wniosków, z którymi często dzielę się z moimi rozmówcami jest dość prosty: dbaj o ciągłość działań marketingowych ( Restauratorze) dokładnie tak, jak @cocacola 🙋‍♀️.

Więcej w slajdach ⬆️
Agnieszka

#strategia #cocacola #marka #plan #fika #agnieszkaborek #markawłasna #marketingpremium #biznes #horeca #gastro #restauracja #knajpa

‼️Komunikacja oparta na EMOCJACH Każde zacho

‼️Komunikacja oparta na EMOCJACH
Każde zachowanie Twojego Gościa powiązane jest z jego emocjami, uczeniem się, postrzeganiem, potrzebami czy postawami.

❕Zasada jest taka, że wpływ na odbiorcę jest tym większy, im więcej w działaniach marketingowych czy reklamie wykorzystamy przekaz emocjonalny. Przekaz oparty na emocjach sprzyja dogłębnemu zapamiętywaniu komunikatu przez Twojego Gościa, proste.

Dla przykładu tworząc treści marketingowe, (nie tylko na social media) trzeba być świadomym, jakie skutki niesie odwołanie się do danej emocji, poniżej mała ściąga.

😞Smutek / wywołuje empatię i sprawia, że jesteśmy hojniejsi (kampanię społeczne czy kampanie z udziałem np. fundacji). Możemy oprzeć się na tej emocji tylko wtedy, kiedy komuś pomagamy.

😀Radość / wzmacnia potrzeby dzielenia się, ALE osłabia, naszą racjonalną część-tu się zatrzymajmy. Jest to emocja, która w moim odczuciu powinna być ujęta w strategii komunikacji u większości lokali zwłaszcza w mediach społecznościowych.

😜Dowcip / skraca dystans, co powoduje czystą sympatię, np, kampanię viralowe, które same rozchodzą się w sieci, czyli treści nacechowane dowcipem (potocznie mówiąc np. rolki) zwiększają szansę na to by dany filmik (jeśli ma dobry przekaz i scenariusz) stał się viralem.

🫣Strach i gniew/ wyzwalają lojalność, ale też możemy radykalizować poglądy, emocja raczej używana przez duże koncerny w branży np. ubezpieczeniowej. Nie używajmy jej w gastro 😉.

🤔Nostalgia / i tu najczęściej ta emocja jest wykorzystywana pod względem sprzedażowym, odwołuje się ona do smaków dzieciństwa, do wizyt u babci-ogólnie do fajnych miłych wspomnij, które nam się miło kojarzą, ale które nigdy już nie wrócą, a mu za nimi zwyczajnie tęsknimy, absolutnie rekomendowana przeze mnie do używania jej w komunikacji w branży HoReCa.

Podsumowując:
Radość, Dowcip, Nostalgia-to 3 emocje, które śmiało możemy zaimplementować do komunikacji naszego lokalu w sieci.
Agnieszka

#emocje #nostalgia #dowcip #smutek #radość #neuromarketing #fika #agnieszkaborek #gastro #horeca #marketing

‼️BEZPIECZEŃSTWO 🫠 Potrzeba bezpieczeńst

‼️BEZPIECZEŃSTWO 🫠

Potrzeba bezpieczeństwa jest jedną z głównych potrzeb człowieka, obok potrzeby bycia sytym czy potrzebą więzi. Bez niej, jako ludzie, nie jesteśmy w stanie prawidłowo funkcjonować.
Dlatego też każdemu podmiotowi oferującemu usługi (a zwłaszcza w segmencie HoReCa) powinno zwyczajnie zależeć, aby tę ważną potrzebę swojemu odbiorcy usługi zapewnić.

❔Co to znaczy, aby Twój Gość czuł się bezpiecznie?

Tzn. to, że ma się czuć zrelaksowany i zadowolony, nie odczuwać spięcia, zakłopotania, rozdrażnienia albo niepokoju.
Ma się czuć komfortowo. I tu nie chodzi o to, by skakał z radości. Bardziej o to, by nie odczuwał silnych, nieprzyjemnych uczuć będąc u Ciebie z wizytą.
Bezpieczeństwo w Twoim lokalu może sprowadzać się nie tylko do fizycznego bezpieczeństwa, że nic nikomu w naszej restauracji nie grozi (to oczywista oczywistość), ale idąc dalej, możemy mówić o takich rzeczach jak:

- znajome twarze, czyli stała, nierotująca obsługa,
- część menu, która się nigdy nie zmienia (zmiana nie wiążą się z bezpieczeństwem). Gość zawsze musi mieć poczucie, że jakaś część Twoich usług, które oferujesz, będą takie same (pewnie za to Cię m.in. polubił),
- standard wydawania i wyglądu dań oraz niezmiennie ten sam smak,
- stała i systematyczna komunikacja (dopasowana do grupy), czy to przez kontakt meilowy, czy przez Newsletter, czy poprzez posty, relacje itd. itd.
♥️a na koniec naszej wyliczanki możemy dodać element zaskoczenia. Czyli działania, które podejmujemy w stosunku do Gościa tylko wtedy kiedy już wiemy, że czuję się on BEZPIECZNIE.

Bezpieczeństwo może się co poniektórym kojarzyć z nudą i jest w tym ziarno prawdy, dlatego też wszelkie czynności zmienne typu: wydarzenia czy zmieniające się eventy, albo różnego typu współprace Waszego lokalu będą zawsze in plus wtedy, kiedy Wasz odbiorca poczuje się najpierw bezpiecznie.

❕W moim odczuciu te proporcje nie mogą ulec odwróceniu. Dlatego więcej działań w Twoim lokalu powinno być zaplanowanych i jak sam widzisz bezpiecznych, po to, żebyś na koniec, w przemyślany dla Ciebie sposób mógł zaskoczyć pozytywnie swojego odbiorcę.

Agnieszka
#bezpieczeństwo #komfort #potrzeba #neuromarketing #biznes #knajpa

‼️PROGNOZY marketingowe na 2024 r. Cześć 2.

‼️PROGNOZY marketingowe na 2024 r.
Cześć 2.

❕Prowadzenie restauracji na podstawie wiedzy i doświadczenia, a ni naszego wyobrażenia i przekonania.
❕Focus
❕Influencerzy

Serdecznie zapraszam do lektury.
Agnieszka

#marketingdigital #dlabiznesu #marketingnainstagramie #fika #agnieszkaborek #rozwojbiznesu #biznes #horeca #gastro #restaurant #gastronomia

Wczytaj więcej Obserwuj na Instagramie