Logowanie

Nazwa użytkownika lub adres e-mail *

Hasło *

Zapamiętaj mnie

Nie pamiętasz hasła?

O nas

W gastronomii od ponad 11 lat. Agnieszka odpowiedzialna jest w Fice za część kreatywną, komunikację Restauracja – Gość, plany marketingowe i kreacje wizerunkowe. Marta za wszystkie techniczne aspekty prowadzenia social media restauracji, od treści po skuteczne reklamy, e-mail marketing i sprzedaż online.

Na blogu

5 trików, które już się nie sprawdzają w social mediach
Korzyści ze strategii komunikacji
Czy potrzebne są mi grupy docelowe?
Ile kosztuje obsługa social media restauracji?
Recenzje restauracji online
Obsługa social media restauracji

Trendy część I 🙋‍♀️

Pytanie o przyszłość zadają sobie nie tylko konsumenci (Goście lokali gastronomicznych), ale także firmy. Nie da się oczywiście jej przewidzieć, ale można się przygotować na różne jej warianty dzięki temu, że …dobrze się je przemyśli. Analiza trendów jest doskonałym narzędziem, żeby to po części zrobić. Zmusza nas nie tylko do zauważenia zmian, ale także do zatrzymania się by odpowiedzieć sobie na pytanie, w jakim kierunku może iść nasz biznes - restauracja.

#trendylook #konsumenci #goscie #gastronomy

Trendy cześć II 🙋‍♀️ Osobiście nie po

Trendy część III 🙋‍♀️ Trendy tak jak

Jak można z Tobą współpracować? Jedno z naj

W 2015 roku udzieliłam wywiadu do @natematpl, było to dobre 8 lat temu (czas szybko leci), wtedy spytano mnie min. kim jest „prawdziwy restaurator” odpowiedź poniżej ⬇️.

🫱🏼Minęło parę lat i w sumie niewiele bym w tej wypowiedzi zmieniała. Może dodałabym tylko, że taki człowiek (Restaurator) musi mieć w sobie ogromną wrażliwość i powinien pamiętać, że dziś jego Goście nie przychodzą do niego tylko na jedzenie, a odwiedzają go by doświadczać, przezywać, zapamiętywać i czuć …

„Prawdziwy restaurator w moim przekonaniu to człowiek, który po pierwsze zna ten biznes od podszewki, często przeszedł wszystkie szczeble w gastronomii od zmywaka, kuchni, baru, sali, etc. Ma ogromną, kompleksową analityczną wiedzę, a swój lokal traktuje jak swoje dziecko. Wie ile płaci za każdy towar, jaką kawę ma wybrać do swojego lokalu, wie ile powinien zarabiać jego każdy pracownik, wie jak negocjować kontrakty i motywować swoich ludzi. To osoba, która wie, że w restauracji są Goście a nie Klienci, wie jak się robi remanenty, wie, że ufać tzn. kontrolować i najważniejsze wie, że każdy lokal to przede wszystkim ludzie – którzy tworzą dane miejsce, później jest jedzenie, marketing, wystrój i cała bardzo ważna zresztą reszta – proszę nie zapominać, że w gastronomii diabeł tkwi w szczegółach. To są lata praktyki, ciężkiej pracy 7 w dni w tygodniu po kilkanaście godzin dziennie. Restaurator to psycholog, zarządca i dziś również podróżnik w jednym.”

A.
#restaurator #psycholog #zarządca #czlowiek #gastronom

„Postawiliśmy wszystko na jedną kartę i rozpo

Polityka prywatności
Regulamin

Fika Borek & Paplaczyk sp j